Ser z jogurtem – Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy ser, dodaj 3-4 łyżki jogurtu naturalnego do masy przed odsączeniem.
Ser z przyprawami – Zamiast soli, możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak papryka wędzona, czosnek w proszku, kurkuma, czy świeże zioła, by nadać serowi wyjątkowy smak.
Ser z mleka roślinnego – Ten przepis można wykonać również z mleka roślinnego (sojowego, migdałowego czy kokosowego), ale warto pamiętać, że konsystencja sera może się nieco różnić w zależności od użytego mleka.
Ser w wersji słodkiej – Jeśli preferujesz ser w wersji deserowej, dodaj do niego odrobinę cukru, wanilii lub cynamonu. Idealny do podania z owocami.
FAQ

Czy można zrobić ser bez octu?
Tak, ocet można zastąpić sokiem z cytryny, który także spowoduje oddzielenie się serwatki od twarogu.

Czy ser wyjdzie, jeśli użyję mleka roślinnego?
Tak, ale pamiętaj, że niektóre mleka roślinne mogą wymagać większej ilości octu lub soku z cytryny, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Czy ten ser można wykorzystać do gotowania?
Tak, ten domowy ser jest idealny jako dodatek do past, zapiekanek, sałatek czy jako składnik farszów. Można go również wykorzystać do wypieków, takich jak pierogi czy naleśniki.

Czy mogę zrobić większą porcję?
Oczywiście! Wystarczy odpowiednio zwiększyć proporcje składników, aby przygotować większą ilość sera. Pamiętaj tylko, żeby używać odpowiednio większego garnka, aby mleko nie wykipiało podczas podgrzewania.