Wprowadzenie
Ciabatta to klasyczny włoski chleb o charakterystycznej chrupiącej skórce i miękkim, pełnym dziur wnętrzu. Jego delikatnie ciągnąca się struktura oraz bogaty smak sprawiają, że doskonale nadaje się zarówno do kanapek, jak i do maczania w oliwie z oliwek. Przygotowanie tego chleba wymaga odrobiny cierpliwości, ale efekt końcowy wynagradza włożony wysiłek. Oto sprawdzony przepis na domową ciabattę, który pozwoli Ci cieszyć się jej wyjątkowym smakiem w zaciszu własnej kuchni.
Składniki:
Na zaczyn (biga):
150 g mąki pszennej chlebowej
100 ml letniej wody
2 g suchych drożdży lub 5 g świeżych drożdży
Na ciasto właściwe:
350 g mąki pszennej chlebowej
250 ml letniej wody
Wprowadzenie: Dlaczego zdrowie jelit jest najważniejsze
Koszyczki czekoladowe: szybki, smaczny i oryginalny pomysł na podanie deseru
Mini tarty z brzoskwiniami i brązowym masłem
Przepis na placek z mieszanymi jagodami
Przeterminowane mleko, wyrzucenie go to strata czasu: 6 ukrytych zastosowań, o których prawie nikt nie wie Szczegóły w pier
Prosty sposób na pozbycie się mrówek w ogrodzie bez chemicznych oprysków
