Kinder Ciasto: Idealny Deser, Który Zachwyci Każde Podniebienie (Page 3 ) | February 6, 2025

Annonce:

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek. W przypadku biszkoptu kakaowego dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

3. Pieczenie
Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia, wylej masę i piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut. Po upieczeniu pozwól biszkoptom ostygnąć i przekrój je na pół, aby uzyskać cztery równe warstwy.

Przygotowanie kremu
1. Rozpuszczenie żelatyny
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, mieszając, aż stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.

2. Ubijanie śmietanki
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.

3. Łączenie składników
Delikatnie wymieszaj mascarpone z ubitą śmietanką. Na końcu dodaj przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Przygotowanie polewy
1. Rozpuszczanie czekolady
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej razem ze śmietanką. Mieszaj, aż polewa stanie się lśniąca i jednolita.

Składanie ciasta
Połóż na spodzie jeden z biszkoptów kakaowych.
Nałóż warstwę kremu, a następnie biszkopt waniliowy.
Powtórz czynność, kończąc biszkoptem kakaowym.
Polej wierzch polewą czekoladową i udekoruj wiórkami lub posypką.
Chłodzenie