Falafel z Hummusem i Chlebem Pita – Klasyczne Danie Bliskowschodnie
Wprowadzenie
Falafel, chrupiące kotleciki z ciecierzycy, w połączeniu z kremowym hummusem i świeżym chlebem pita to klasyk kuchni bliskowschodniej. To sycące, wegetariańskie danie jest idealne na obiad, kolację lub jako zdrowa przekąska. Bogate w białko i pełne aromatycznych przypraw, falafel doskonale komponuje się z warzywami i lekkim sosem jogurtowym.
Składniki
Na falafel:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Sucha ciecierzyca | 200 g (1 szklanka) |
| Cebula | 1 mała (drobno posiekana) |
| Czosnek | 2 zÄ…bki |
| Natka pietruszki | Garść |
| Kolendra świeża | Garść |
| Mąka pszenna lub kukurydziana | 2 łyżki |
| Kumin (kmin rzymski) | 1 łyżeczka |
| Kolendra mielona | 1 łyżeczka |
| Sól i pieprz | Do smaku |
| Soda oczyszczona | 1/2 łyżeczki |
| Olej (do smażenia) | Do głębokiego smażenia |
Uprawa drzew pomarańczowych w doniczkach z komercyjnych nasion pomarańczy
Moja córka poprosiła o te ciasteczka. Na początku nie byłam pewna, ale wyszły fenomenalnie!
Jeśli zaczniesz się dusić i jesteś sam: uratuj sobie życie w ciągu jednej sekundy
Dlaczego poduszka żółknie i jak zachować jej świeżość?
15 zaskakujących zastosowań nadtlenku wodoru w domu
Eliksir zdrowia: korzyści z mieszania czosnku i miodu na pusty żołądek
