Pączki pieczone – Jeśli unikasz smażenia, możesz upiec pączki w piekarniku (180°C, około 15 minut).
Nadziewane po usmażeniu – Zamiast zawijać nadzienie w surowym cieście, można dodać je do gotowych pączków za pomocą szprycy.
Smaki i dodatki – Eksperymentuj z różnymi nadzieniami, np. kremem pistacjowym, kajmakiem lub lemon curd.
FAQ
1. Dlaczego moje pączki chłoną za dużo tłuszczu?
Najczęściej dzieje się tak, gdy olej jest za zimny. Utrzymuj temperaturę około 175°C.

2. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale pączki będą mniej puszyste. Można wymieszać mąkę pełnoziarnistą z pszenną w proporcji 1:1.

3. Jak długo wyrasta ciasto?
Pierwsze wyrastanie trwa około 1,5 godziny, drugie 30–40 minut.

4. Czy pączki można mrozić?
Tak, najlepiej bez nadzienia. Po rozmrożeniu wystarczy je podgrzać.

Gotowe! Smacznego!