Delikatne Ciasto Ptasie Mleczko z Truskawkami – Prosty i Smakowity Przepis na Słodką Przyjemność (Page 2 ) | February 6, 2025

Annonce:

Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobny pył, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem.
Powstałą masę równomiernie wyłóż na dno tortownicy (średnica około 24 cm), dobrze dociskając.
Wstaw do lodówki na 30 minut, aby spód stężał.
Przygotowanie masy piankowej:
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Odstaw do przestygnięcia.
W misie miksera ubij śmietankę kremówkę na sztywno, następnie dodaj mascarpone i cukier puder, miksując na gładką masę.
Wlej przestudzoną żelatynę cienkim strumieniem, ciągle miksując, aż wszystkie składniki się połączą.
Masę przelej na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na godzinę.
Dodanie truskawek i galaretki:
Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki. Ułóż je na wierzchu stężonej pianki.
Galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj mniejszej ilości wody (około 400-450 ml), aby była bardziej stabilna.
Gdy galaretka zacznie tężeć, delikatnie wylej ją na truskawki, pokrywając całą powierzchnię.
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, dlatego przechowuj je w lodówce.
Możesz podawać je z dodatkiem świeżych owoców lub kleksem bitej śmietany.
Przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, zachowuje świeżość do 3 dni.
Warianty: