2 łyżki śmietany (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie buraków: Buraki należy dokładnie umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. W dużym garnku zagotować wodę lub bulion warzywny. Dodać buraki i gotować na małym ogniu przez około 40 minut, aż staną się miękkie.
Przygotowanie cebuli i czosnku: Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodanie cebuli i przypraw: Zeszklić cebulę i czosnek, a następnie dodać je do gotujących się buraków. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz oraz cukier i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
Wykończenie zupy: Na końcu wlej sok z cytryny, aby nadać zupie delikatną kwasowość. Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem lub cukrem. Gotową zupę możesz podać z łyżką śmietany, która złagodzi jej kwasowość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Barszcz najlepiej smakuje na gorąco. Można go podać z dodatkiem uszek, ziemniaków lub świeżego chleba.
Przechowywanie: Zupa przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją także zamrozić, co ułatwi późniejsze podanie w zimniejsze dni.
Warianty:
Zupa spalająca tłuszcz z kapustą – Pyszny sposób na lekką i zdrową dietę
10 Pomysłów na Ponowne Wykorzystanie Pustych Puszek po Tuńczyku: Kreatywność i Ekologia w Jednym!
Tanie ciasto kefirowe.
Reanimacja Suszonych i Zwiędłych Roślin: Jeden Składnik, który Przywraca Im Życie
Zimna uczta – makaron z ricottą i soczystymi pomidorkami koktajlowymi
rożki budyniowe – przepis na szybki deser
