W dużej misce wymieszaj kapustę, cukinię, zieloną cebulę i pietruszkę.
Dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz i czosnek w proszku (jeśli używasz). Mieszaj, aż dobrze się połączą. Mieszanka powinna być gęsta, ale nie za sucha; dodaj trochę mąki, jeśli jest za mokra.
3. Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni lub patelnię do smażenia na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju.
Na każdy naleśnik nałóż około 1/4 szklanki mieszanki i lekko spłaszcz grzbietem łyżki.
Smażyć przez 3–4 minuty z każdej strony , aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia.
Powtórz czynność z pozostałą mieszanką, w razie potrzeby dodając więcej oleju.
4. Podawać:
Podawaj naleśniki na ciepło ze śmietaną, jogurtem lub ulubionym sosem.
Porady:
Aby nadać ciastu dodatkowy smak, możesz dodać startego sera lub przyprawy, takie jak papryka czy kminek.
Aby uzyskać wersję bezglutenową, zamień mąkę uniwersalną na mąkę ryżową lub migdałową.
Delektuj się tymi pysznymi i pożywnymi plackami z kapusty i cukinii! 🥞🌿