• do miski przekładamy mięso mielone. Dodajemy namoczoną wcześniej w mleku i dobrze odciśniętą bułkę. Cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wbijamy jajko. Przyprawiamy solą pieprzem oraz majerankiem i wyrabiamy mięso jak na kotlety.
• Do wyrobionej masy mięsnej dodajemy żurawinę i pokrojony w większą kostkę ser camembert. Dokładnie mieszamy.
• Gotową masę mięsną przekładamy do formy natłuszczonej i obsypanej bułką tartą. Ja użyłam gotowej blaszki aluminiowej jak do pasztetu.
• Nasz kops wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni grzanie góra dół i pieczemy ok godzinę do ładnego zrumienienia się.
• ja swój Klops z żurawiną i camembertem po wystudzeniu wsadziłam do lodówki i kroiłam na drugi dzień

Zdjęcia