W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj olej i delikatnie wymieszaj.

Dodanie suchych składników:
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż masa stanie się jednolita.

Układanie śliwek:
Przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 20×20 cm). Na wierzchu ułóż połówki śliwek, delikatnie wciskając je w ciasto skórką do dołu.

Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-35 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Ozdabianie:
Po ostudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem, jeśli lubisz bardziej dekoracyjny efekt.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ekspresowe ciasto śliwkowe smakuje najlepiej na ciepło, w towarzystwie gałki lodów waniliowych lub kleksa bitej śmietany.
Przechowywanie: Jeśli cokolwiek zostanie (co jest mało prawdopodobne!), przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! Ten przepis świetnie sprawdzi się z brzoskwiniami, morelami, malinami czy jabłkami.

2. Co zrobić, jeśli nie mam proszku do pieczenia?
Zastąp go ½ łyżeczki sody oczyszczonej i dodaj kilka kropel soku z cytryny.

3. Czy ciasto można zrobić w wersji bezglutenowej?
Tak, zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych. Efekt będzie równie pyszny!

4. Czy można zrobić to ciasto na zimno?
Niestety, ten przepis wymaga pieczenia, ale dzięki temu osiągasz ten wspaniały, puszysty efekt.