Dyniowy przekładaniec to ciasto puszyste, lekkie i wilgotne. Po prostu przepyszne. Z lekko korzenną nutą. Idealne na poobiedni deser, na co dzień i od święta. Wyśmienicie smakuje w sezonie jesienno-zimowym kiedy jest czas na dynię. Niewątpliwym ułatwieniem jest fakt że nie trzeba piec dyni co skraca czas jego przygotowania. Serdecznie polecam :).

Składniki na ciasto dyniowe:

• 4 duże jajka L lub 5 małych M
• 2 bez czubka szklanki drobno startej dyni na drobnych oczkach tarki , szklanka o pojemności 250 ml
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Składniki na masę:

• 400 ml śmietanki kremówki 30%
• 250 gram serka mascarpone
• 2 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe

Przygotowanie: