Drożdżowe ciasto dyniowe z korzenną kruszonką (Page 2 ) | February 3, 2025

Annonce:

W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, odstawiamy na ok 10 minut do wyrośnięcia.
Rozpuszczamy masło i odstawiamy do schłodzenia.
Do miski wsypujemy mąkę oraz cukier, wbijamy jajko i dodajemy wystudzone pure z dyni. Wlewamy zaczyn z drożdży, masło i wyrabiamy ciasto. Ja swoje ciasto wyrabiałam w robocie planetarnym. wyrobione ciasto ma mieć lepką konsystencję.
wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia,
w międzyczasie robimy kruszonkę: masło/margarynę rozpuszczamy, do miski przekładamy mąkę i cukier, mieszamy z przyprawami, następnie pomału dodajemy tłuszcz i wyrabiamy palcami,
po tym czasie ciasto przekładamy do blaszki keksowej o wymiarach 34×13 cm wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 15 min aż ciasto podrośnie.
Gotową kruszonką obsypujemy ciasto lekko ją dociskając.
Gotowe ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170-180 stopni i pieczemy ok 45-50 minut do suchego patyczka