Ciasto Mołdawianka (Page 2 ) | February 3, 2025

Annonce:

Ciasto francuskie rozwijamy i przekrawamy na pół. Każdą połówkę po kolei przekładamy na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy rozmąconym jajkiem, nakłuwamy widelcem, pieczemy aż się zrumieni i odstawiamy do wystudzenia. Potrzebujemy 5 blatów ciasta.
przygotowanie masy: składniki w temperaturze pokojowej. Miękkie masło ucieramy na puch, kolejno dodajemy po łyżce masy kajmakowej i serka mascarpone. Miksujemy do połączenia się składników.
Składanie ciasta: W blaszce lub na dużej desce kładziemy pierwszy spód wystudzonego ciasta i smarujemy go 1/4 częścią masy. Przykrywamy drugim blatem ciasta francuskiego i lekko dociskamy. Powtarzamy czynność dwukrotnie. Po przykryciu 4 blatu ciasta pozostałą masę rozsmarowujemy po wierzchu i bokach ciasta. Ostatni blat ciasta rozkruszamy w misce i obsypujemy wierch i boki lekko dociskając do masy.
gotowe ciasto wstawiamy na noc do lodówki i kroimy na drugi dzień

Next: Dlaczego wokół jajka na twardo pojawia się zielona obwódka