Przygotowanie tego prostego ciasteczka z ricottą zaczynamy od przygotowania bazy z ciasta kruchego.
W misce wymieszaj mąkę 00 z cukrem pudrem i drożdżami, dodaj masło i zacznij ugniatać.
Kiedy już uzyskasz piaszczystą masę, dodaj żółtka, skórkę z cytryny i zagniataj wszystko, aż uzyskasz blok ciasta kruchego.
Blok ciasta kruchego zawiń w folię i odłóż do lodówki na około godzinę.
W międzyczasie przygotuj nadzienie, wystarczy wymieszać ricottę z cukrem, wanilią, skórką z cytryny i płatkami czekolady.
Gdy ciasto odpocznie, na blacie posypanym mąką rozwałkowujemy ciasto kruche na grubość około pół centymetra.
Za pomocą okrągłej foremki do ciasta wytnij kilka krążków, na środek nałóż łyżeczkę nadzienia i zamknij, tworząc ravioli o odpowiednim kształcie.
Otrzymane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nastawionym na temperaturę 180° przez około 12-15 minut.
Po upieczeniu i ostygnięciu ułóż ciasteczka na talerzu i posyp je cukrem pudrem.
W tym momencie Twój prosty, kruchy i pyszny biszkopt wypełniony ricottą będzie gotowy do spożycia.
Thanks for your SHARES!
„Waniliowa rozkosz: Kremowy deser, który pokochasz!”
“Luksusowa Lasagne Milionera – Przepis na Wyjątkową Ucztę”
Sekrety czosnku, goździków i miodu: Gdybym chciał, żebym poznał je wcześniej!
Ciasto UFO
Zrozumienie, dlaczego na paznokciach pojawiają się linie
„8 Niezawodnych metod na przywrócenie blasku zabrudzonym piekarnikom: Odtłuszczanie krok po kroku”
