Pamiętam czasy, gdy byłam jeszcze na początku mojej kulinarnej „kariery”. Widziałem kiedyś znajomego, który przyniósł do domu kurczaka ze sklepu i natychmiast zalał go słoną wodą.
Po raz pierwszy byłem zaskoczony – dlaczego? Ale ma to sens i to bardzo duży.
Co kryje się w kupionym w sklepie kurczaku?
Zgadza się – inna chemia, hormony, antybiotyki.
Teraz zawsze moczę kupnego kurczaka w słonej wodzie. Szkoda, że nie wiedziałem o tym wcześniej, zaraz powiem dlaczego
Wśród moich znajomych są tacy, którzy starają się nie zwracać uwagi na ten problem. Nie poddają zakupionego kurczaka żadnej dodatkowej obróbce.
Ale mam odmienne zdanie w tej kwestii.
Dlatego staram się jak mogę pozbyć się tego całego syfu. Kiedyś wszystko upraszczałam – piekłam w piekarniku, marynowałam. I na pierwsze dania spuściłem pierwszą wodę.
Nowoczesne Sosy Sałatkowe: Kreatywne Alternatywy do Tradycyjnych Przypraw
Mama zrobiła to na obiad i odniosło ogromny sukces, musiałam zdobyć przepis
Jajka na pierzynce
Przepis na najsmaczniejszy na świecie chleb francuski
Znany jako najzdrowszy owoc. Oto co się stanie, jeśli zjesz 3 dziennie
Język teściowej, tutaj możesz umieścić go w domu, aby był piękny i majestatyczny
