Przygotowanie ciasta: Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na lekko oprószonej mąką powierzchni. Jeśli używasz mrożonego ciasta, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożone.

Dodawanie nadzienia: Posmaruj środek ciasta cienką warstwą musztardy (opcjonalnie). Następnie ułóż plastry szynki, a na nie równomiernie rozłóż starty ser. Pamiętaj, aby zostawić około 2 cm marginesu na krawędziach.

Zawijanie strudla: Delikatnie zwiń ciasto w formę rolady, zaczynając od krótszego boku. Upewnij się, że brzegi są dobrze sklejone, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Przygotowanie do pieczenia: Przenieś strudel na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch rozmąconym jajkiem, aby ciasto nabrało złocistego koloru. Możesz też delikatnie ponacinać wierzch nożem, aby stworzyć dekoracyjny wzór.

Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj Blätterteigstrudel na ciepło, najlepiej z dodatkiem lekkiej sałatki z rukolą, pomidorami i sosem winegret. Doskonale smakuje też z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Odgrzewaj w piekarniku w 180°C przez kilka minut, aby przywrócić chrupkość.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Blätterteigstrudel świetnie smakuje również z kurczakiem, indykiem czy boczkiem.

2. Czy ciasto francuskie można zrobić samemu?
Tak, ale wymaga to sporo czasu i pracy. Dla szybszej wersji polecamy gotowe ciasto francuskie ze sklepu.

3. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Możesz wzbogacić nadzienie o szpinak, pieczarki lub suszone pomidory – wszystko zależy od twoich preferencji.