Przygotowanie składników: Na początek obierz i pokrój marchewki oraz ziemniaka w kostkę. Por przekrój na pół, umyj i pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.

Smażenie mięsa: W dużym garnku rozgrzej olej lub masło. Dodaj mięso mielone i smaż je na średnim ogniu, aż się lekko zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami (tymianek, zioła prowansalskie) do smaku.

Dodawanie warzyw: Gdy mięso jest już podsmażone, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista, a zapach czosnku zacznie się uwalniać.

Gotowanie: Dodaj pokrojone marchewki, ziemniaki oraz pora do garnka. Wlej bulion i zagotuj całość. Gotuj przez około 15-20 minut, aż warzywa staną się miękkie.

Dodanie serka topionego: Kiedy warzywa będą miękkie, dodaj serek topiony i dokładnie wymieszaj, aż zupa stanie się gładka i kremowa. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę wody lub bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Finalne doprawienie: Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem oraz dodatkowym tymiankiem lub ziołami. Jeśli chcesz, możesz dodać również łyżkę śmietany, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa.

Serwowanie zupy
Zupa serowo-porowa z mięsem mielonym najlepiej smakuje gorąca, podana w głębokich talerzach. Możesz ją udekorować świeżo posiekaną natką pietruszki lub odrobiną startego sera, który idealnie dopełni jej smak.