Przepis na niemieckie ciasto czekoladowe
Natłuść blachę do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
Wymieszaj mąkę, cukier i kakao w dużej misce.
Do małego rondla dodaj wodę, masło, tłuszcz i czekoladę. Podgrzej do wrzenia na średnim ustawieniu. Dodaj mieszankę do suchych składników i ubijaj, aż będzie gładka i dobrze wymieszana.
Dodaj jajka, sodę oczyszczoną, maślankę, sól i wanilię, mieszając między każdym dodaniem.
Wlej ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia i piecz przez 20 do 22 minut. Przed lukrowaniem odstaw do ostygnięcia.
LUF
Umieść masło, cukier, żółtka jaj i mleko w średniej wielkości garnku i podgrzej. Po zagotowaniu mieszanki zmniejsz ogień do wolnego wrzenia. Gotuj, regularnie mieszając, przez kolejne 10 do 12 minut lub do momentu zgęstnienia mieszanki. Zdejmij z ognia.
Dodaj wanilię, orzechy pekan i kokos i wymieszaj.
Rozprowadź lukier na cieście po odczekaniu, aż nieco ostygnie.
Po 1 do 2 godzin chłodzenia podawaj.