Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Instrukcje
Wbij jajka do miski i dodaj mleko lub śmietanę. Delikatnie ubijaj, aż żółtka i białka się połączą.
Postaw patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na małym ogniu i dodaj masło, pozwalając mu się powoli rozpuścić.
Wlej mieszankę jajeczną na patelnię. Odstaw na chwilę, a następnie delikatnie wymieszaj szpatułką, wpychając jajka od brzegów do środka.
Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jajka będą ścięte i nadal lekko płynne. Powinno to zająć około 8-10 minut.
Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku, a następnie podawaj natychmiast.
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać bogatszy smak, spróbuj dodać łyżkę serka śmietankowego lub szczyptę startego sera cheddar do jajek podczas gotowania. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak szczypiorek lub pietruszka, aby uzyskać powiew świeżości. Jeśli wolisz trochę ostrości, odrobina ostrego sosu lub szczypta płatków czerwonej papryki może dodać przyjemnego kopa. Pamiętaj, że kluczem do uzyskania kremowej jajecznicy jest smażenie jej powoli i w niskiej temperaturze, więc bądź cierpliwy i powstrzymaj się od zwiększania temperatury.