Wprowadzenie
Ravioli z kapustą i grzybami to danie tradycyjne i wyrafinowane, idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Nadzienie z kapusty, delikatnie doprawione grzybami, daje połączenie smaków nawiązujące do rustykalnej kuchni włoskiej. Przygotowywanie ich w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które wzbogaca każdy składnik i dodaje osobistego charakteru efektowi końcowemu.
Składniki
na makaron:
300 g mąki 00
3 jajka
szczypta soli
Do nadzienia:
200 g kapusty
150 g grzybów (pieczarki lub borowiki)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 g startej ricotty lub parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Do przyprawienia:
50 g masła
Kilka listków świeżej szałwii
Tarty parmezan do podania
Sposób przygotowania
1. Przygotuj makaron:
Na stolnicy w mące zrobić wgłębienie, pośrodku zrobić wgłębienie i wbić jajka. Dodaj szczyptę soli i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut.
2. Przygotuj nadzienie:
Pierścień, który Cię przyciąga, ujawnia Twoją najgłębszą cechę
Ten Ciasto to Prawdziwy Słodki Sen! Uwaga, Uzależnia!
Roladki z bakłażana
On skłamał. On oszukiwał. Ugotowałem obiad i pozwoliłem prawdzie dojść do głosu.
Po tym, jak poświęciłam dla niego wszystko, jego spuścizna wpędziła mnie w nieoczekiwany dramat…
Zjedz swoje głupie ciastko – nigdy nie będziesz miał dość!
