Wprowadzenie
Ravioli z kapustą i grzybami to danie tradycyjne i wyrafinowane, idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Nadzienie z kapusty, delikatnie doprawione grzybami, daje połączenie smaków nawiązujące do rustykalnej kuchni włoskiej. Przygotowywanie ich w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które wzbogaca każdy składnik i dodaje osobistego charakteru efektowi końcowemu.
Składniki
na makaron:
300 g mąki 00
3 jajka
szczypta soli
Do nadzienia:
200 g kapusty
150 g grzybów (pieczarki lub borowiki)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 g startej ricotty lub parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Do przyprawienia:
50 g masła
Kilka listków świeżej szałwii
Tarty parmezan do podania
Sposób przygotowania
1. Przygotuj makaron:
Na stolnicy w mące zrobić wgłębienie, pośrodku zrobić wgłębienie i wbić jajka. Dodaj szczyptę soli i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut.
2. Przygotuj nadzienie:
Ekspresowe Tiramisu Truskawkowe: Gotowe w 10 Minut!
Ham and Cheese Cigarette
Przestań kupować je w sklepie. 6 mąk, które możesz zrobić w domu 🏡🌾
Przepis na sałatkę o działaniu moczopędnym i odchudzającym, która spala tłuszcz i pomaga schudnąć 4 kilogramy tygodniowo.
Doskonały trik mojej teściowej na pranie skarpetek i przywrócenie im śnieżnobiałego koloru: jak w sklepie!
Przepis na idealną pitę: jak przygotować smaczną i puszystą przystawkę
