Wprowadzenie
Ravioli z kapustą i grzybami to danie tradycyjne i wyrafinowane, idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Nadzienie z kapusty, delikatnie doprawione grzybami, daje połączenie smaków nawiązujące do rustykalnej kuchni włoskiej. Przygotowywanie ich w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które wzbogaca każdy składnik i dodaje osobistego charakteru efektowi końcowemu.
Składniki
na makaron:
300 g mąki 00
3 jajka
szczypta soli
Do nadzienia:
200 g kapusty
150 g grzybów (pieczarki lub borowiki)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 g startej ricotty lub parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Do przyprawienia:
50 g masła
Kilka listków świeżej szałwii
Tarty parmezan do podania
Sposób przygotowania
1. Przygotuj makaron:
Na stolnicy w mące zrobić wgłębienie, pośrodku zrobić wgłębienie i wbić jajka. Dodaj szczyptę soli i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut.
2. Przygotuj nadzienie:
Przepis na surówkę Coleslaw, dzięki której zachowasz formę bez stosowania diety
To Przepis na Bakłażana, Który Jest Tak Pyszny, Że Mogłabym Go Robić Codziennie!
Najbardziej skuteczny trik na ożywienie umierającej orchidei i sprawienie, że znów zakwitnie
Magia jednego składnika: Prosty przepis, który cię oczaruje!
Tytuł: “Kwiaty bazylii – skarb, który warto wykorzystać w kuchni i nie tylko!”
Umarłabym nie wiedząc: Pozbądź się popękanych pięt i uzyskaj gładkie, białe stopy – dzięki ziemniakowi!
