1. Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Wszystkie składniki zagniatamy na gładką masę i pod przykryciem odstawiamy do podwojenia objętości na co najmniej 1 godzinę.
2. Ciasto rozwałkować na prostokąt i zwinąć od dłuższego boku.
3. Ciasto pokroić na ok. 8 – 10 kawałków. Formę o długości ok. 35 cm wyłóż papierem do pieczenia i ułóż w niej części obok siebie.
4. Jajko roztrzepać z odrobiną mleka i posmarować nim chleb. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 – 35 minut, aż uzyska złoty kolor. Jeszcze gorące posmaruj odrobiną skondensowanego mleka