Wprowadzenie
Tort Apfel Mascarpone to nie tylko deser – to małe dzieło sztuki kulinarnej, które wprowadza harmonię między delikatnym kremem mascarpone a naturalną słodyczą jabłek. Idealny na jesienne wieczory, rodzinne uroczystości czy wyjątkowe chwile spędzone z bliskimi. Jego prostota i wyrafinowany smak sprawiają, że zadowoli zarówno miłośników tradycyjnych wypieków, jak i tych szukających nieco nowoczesnego podejścia do deserów.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych
100 g masła (rozpuszczonego)
Na masę mascarpone:
500 g mascarpone
200 ml śmietanki kremówki (36%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżeczki żelatyny lub agar-agar (opcjonalnie, do stabilizacji)
Na warstwę jabłkową:
4-5 średnich jabłek (najlepiej odmiana kwaśna, np. Szara Reneta)
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
100 ml soku jabłkowego lub wody
Sok z połowy cytryny
Do dekoracji:
Kilka plasterków jabłka
Orzechy włoskie, migdały lub karmel
Sposób przyrządzenia:
Sposoby na pozbycie się prosaków, czyli irytujących białych grudek na skórze
Kulki ziemniaczane nadziewane mięsem i szpinakiem
Dobry przepis
Mało kto zna sekretną funkcję ładowarki do laptopa
Pomidory: pyszny dar natury dla Twojego zdrowia i kuchni
Z kim warto zamieszkać po 70. roku życia, aby żyć dłużej i szczęśliwiej? Według 92-letniego mędrca.
