W dużej misce połącz mąkę, jajka, przyprawy oraz starty ser cheddar. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Paski ziemniaków zamocz w mieszance, a następnie usmaż na gorącej patelni z oliwą z oliwek przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sos serowy. W małym garnku roztop masło, dodaj śmietanę, musztardę, a następnie stopniowo dodawaj pokruszony ser cheddar, mieszając, aż sos będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Usmażone paski ziemniaków podawaj na talerzu z sosem serowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Paski ziemniaków najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące.
Sos serowy można podgrzać przed podaniem, jeśli stanie się zbyt gęsty.
Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni, ale najlepiej podać świeże.
Warianty:
