Przepis na Mokre Burrito | January 25, 2025

Wstęp
Mokre burrito, znane również jako “wet burrito,” to idealne danie na obiad lub kolację, łączące meksykańskie smaki z przyjemną wilgotną teksturą. Zawinięte w tortillę i oblane aromatycznym sosem, mokre burrito jest sycące, pełne smaku i łatwe do przygotowania w domu.

Składniki:

4 duże tortille pszenne

500 g mielonej wołowiny lub kurczaka

1 łyżka oleju roślinnego

1 cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 puszka (400 g) czerwonej fasoli, odsączona i opłukana

1 puszka (400 g) krojonych pomidorów

1 łyżka przyprawy taco lub mieszanki przypraw meksykańskich

1 łyžczka kuminu

Szczypta soli i pieprzu do smaku

200 g startego sera cheddar lub mieszanki serów

250 ml sosu pomidorowego lub enchilada

100 ml kwaśnej śmietany (opcjonalnie)

świeża kolendra do dekoracji

Instrukcje:

Przygotowanie farszu:

Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę aż do zeszklenia. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.

Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie rumiane. Dodaj przyprawę taco, kumin, sól i pieprz.

Dodaj krojone pomidory i fasolę. Gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż farsz zgęstnieje.

Składanie burrito:

Na każdą tortillę nałóż porcję farszu i posyp startym serem (zostaw trochę sera na później).

Zwiń tortille, składając najpierw boki, a potem zwijając w rulon.

Pieczenie:

Ułóż burrito w naczyniu żaroodpornym, szwem do dołu. Polej każdą tortillę sosem pomidorowym lub enchilada i posyp pozostałym serem.

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!