Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.

W dużej misce umieść jajka, mleko i musztardę i dobrze wymieszaj.

Dodaj sól i czarny pieprz do mieszanki jajeczno-mlecznej i dobrze wymieszaj.

Umieść kawałki chleba, mięso, połowę sera, połowę czerwonej papryki i połowę zielonej cebuli na mieszance jajecznej i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego wymieszania.

Nasmaruj żaroodporną blachę odrobiną masła.

Umieść mieszankę jajeczno-mięsną na blasze, a następnie dodaj pozostałą ilość sera, papryki i cebuli.

Włóż blachę do piekarnika na 30 minut.
Podawaj frittatę jajeczną z serem i zieloną cebulą.