Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pokrojone w kostkę ziemniaki ugotuj w dużym garnku z osoloną wodą do miękkości, około 10 minut. Odcedź i zachowaj.
Gotuj na parze różyczki brokułów do miękkości, około 5 minut. Odcedź i zachowaj.
Ugotuj warzywa:
Na dużej patelni żaroodpornej rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, około 5 minut.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną 1 minutę.
Dodaj ziemniaki i brokuły:
Na patelnię dodaj ugotowane ziemniaki i brokuły. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić warzywa.
Przygotuj Frittatę:
Wlać roztrzepane jajka na warzywa na patelni. Upewnij się, że jajka dobrze przykryją wszystkie warzywa.
Na wierzch równomiernie posypać startym serem cheddar.
Gotowanie w piekarniku:
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż jajka się zetną, a wierzch lekko się zarumieni.
Podawać :
Zanim pokroisz frittatę na kawałki, poczekaj, aż frittata lekko ostygnie.
Podawać na gorąco.
Rozkoszuj się tą pyszną frittatą z ziemniaków, brokułów i sera, idealną na śniadanie, brunch lub lekką kolację!
Zupa z owoców morza z krabem, krewetkami i homarami
Znana rada kulinarna od szefa kuchni: „Nie dodawaj mleka ani wody do puree ziemniaczanego. Jest jeden składnik, który sprawi, że będzie ono delikatniejsze niż to, które dostaniesz w restauracji!”
LETNI DESER, KTÓRY ORZEŹWI CIĘ ZALEDWIE 2 CYTRYNAMI
Zdrowe bezcukrowe ciasto owsiane z jabłkiem i marchewką
Zmieszaj goździki, miód i cynamon, a podziękujesz mi
Dlaczego moja francuska babcia zawsze wkłada ząbek w cebulę – i dlaczego Ty też powinieneś tego spróbować!
