3. Zapomnij o zrobieniu wgniecenia na środku.
Kotlety wołowe kurczą się i rozszerzają w trakcie gotowania. Aby zachować kształt, uformuj gruby plaster surowego mięsa i lekko dociśnij jego środek, tworząc wgłębienie.
4. Gotuj w niskiej temperaturze.
Smaż burgera na dużym ogniu, aby uzyskać idealną skórkę i nie przypalić go. Wysoka temperatura tworzy ładny, soczysty pasztecik.
5. Rozgnieć pasztecik zbyt mocno.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
Sałatka z pieczonych buraków i marchwi z burratą
Sekret Czystości: Jak Woda Może Zredukować Kurz na Podłodze przez Cały Tydzień
Erytrytol: słodzik pod lupą
Ciasto figowe: przepis na miękki i pyszny deser
Truskawkowa chmurka-szybsza wersja
Oddech pełną piersią: 3-dniowy plan posiłków z 9 superproduktami dla zdrowych płuc
