Małże można przygotować na wiele sposobów, jednak jednym z najciekawszych przepisów jest ich wersja po azjatycku z dodatkiem świeżej kolendry i ostrygowego sosu.
Składniki:
600 g małży
15 ml oleju sezamowego
15 g szalotki
7 g świeżego imbiru
1,5 g liści limonki
4,5 g czerwonej ostrej papryki
6 g czosnku
13 ml sosu rybnego
25 ml sosu ostrygowego
20 g limonki do wyciskania
14 g dymki
12 g świeżej kolendry
5 g tajskiej bazylii
100 ml bulionu Pho
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej patelni podsmaż szalotkę i imbir. Dodaj czosnek oraz ostrą paprykę.
Zalej bulionem Pho, dodaj liście limonki, sos rybny i ostrygowy. Duś na małym ogniu.
Dodaj oczyszczone małże i gotuj pod przykryciem przez około 4 minuty.
Po zakończeniu gotowania dodaj dymkę, kolendrę oraz tajską bazylię. Podawaj z limonką.
Podsumowanie
Małże to nie tylko smaczny, ale i zdrowy składnik diety, który warto włączyć do swojego jadłospisu. Dzięki bogactwu składników odżywczych, niskiej zawartości kalorii i tłuszczu, a także prostemu przygotowaniu, stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych potraw.
Thanks for your SHARES!
Ta herbata może być doskonałym wyborem na poranny rytuał lub po kolacji
„Cztery niezawodne metody na usunięcie plam moczu z materaca: Kompletny poradnik”
Cannelloni, które oczarują każdego – Przepis na idealne danie krok po kroku!”
Ciasto z brzoskwiniami i kremem: przepis na piękny deser, który pokochasz
Jak prawidłowo przechowywać lek z wodorowęglanem: Przewodnik po bezpiecznym przechowywaniu
Dlaczego budzisz się z mokrą poduszką? Zrozum przyczyny ślinie
