Sernik z makowym spodem i owocami leśnymi – Przepis, który zachwyci każdego! (Page 2 ) | January 18, 2025

Annonce:

1. Przygotowanie spodu makowego

Ubijanie białek

Najpierw ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Ważne, aby masa była gładka i lśniąca.

Dodanie maku

Delikatnie wmieszaj mielony mak, aby nie utracić puszystości piany.

Pieczenie

Formę do pieczenia wysmaruj masłem, a następnie wyłóż masę makową. Piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut. Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystudzenia.

2. Przygotowanie aksamitnej masy serowej

Mieszanie składników

W dużej misie połącz twaróg, cukier, jajka, śmietanę, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby masa była jednolita i kremowa.

Pieczenie w kąpieli wodnej

Wylej masę serową na przygotowany wcześniej spód. Formę z sernikiem umieść w większym naczyniu wypełnionym gorącą wodą. Piecz w 160°C przez 60-70 minut, aż sernik lekko się zetnie, ale pozostanie sprężysty.

Studzenie

Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, aby stopniowo ostygł i nie popękał.

3. Przygotowanie warstwy owocowej

Rozpuszczanie galaretki

Galaretki rozpuść w 500 ml gorącej wody i odstaw, aby lekko stężały.

Układanie owoców

Na schłodzonym serniku ułóż owoce leśne według własnego uznania, tworząc dekoracyjny wzór.

Zalewanie galaretką

Delikatnie wylej lekko stężałą galaretkę na owoce. Wstaw sernik do lodówki na 2-3 godziny, aby warstwa całkowicie stężała.

4. Dekoracja – Jak nadać sernikowi elegancji?

Przygotowanie bitej śmietany

Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywną konsystencję.

Wykończenie

Za pomocą rękawa cukierniczego udekoruj sernik rozetkami z bitej śmietany. Na wierzchu poukładaj świeże owoce, które dodadzą deserowi elegancji.

Porady i wskazówki – Jak osiągnąć perfekcję?

Makowy aromat: Dodaj do spodu odrobinę skórki pomarańczowej lub aromatu migdałowego dla intensywniejszego smaku.
Galaretka idealna: Upewnij się, że galaretka jest odpowiednio stężała przed zalaniem owoców, aby uniknąć jej mieszania się z masą serową.
Wilgotny spód: Jeśli wolisz bardziej wilgotny spód, nasącz go delikatnie sokiem z owoców lub ponczem z nutą alkoholu.
Czas na smaki: Sernik najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie składniki „przegryzą się.”
Podsumowanie – Deser, który podbije każde serce

Sernik z makowym spodem i owocami leśnymi to deser idealny na każdą okazję. Jego wykwintny smak, niebanalny wygląd i łatwość przygotowania sprawiają, że to przepis, który warto mieć w swojej kolekcji. Wypróbuj go i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść jeden kawałek tego pysznego wypieku!

Next: Jakie to pyszne! Ultra kremowe ciasto ricottowe bez dna zrobione w 5 minut!

READ IT!