Przepis na wyjątkową Carbonarę z brokułami – Smaczne i zdrowe danie, które podbije Twoje podniebienie! | January 18, 2025

Annonce:

Chciałbyś zaskoczyć rodzinę i przyjaciół pysznym, kremowym daniem? A może szukasz prostego przepisu, który łączy klasyczną kuchnię włoską z nutą zdrowych składników?

Carbonara z brokułami to danie, które zadowoli smakoszy, a przy tym dostarczy wartościowych składników odżywczych.

Wyobraź sobie makaron otulony kremowym sosem, chrupiący boczek i delikatny smak brokułów – to danie, które zachwyci każdego. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować tę wersję carbonary i przenieś włoski smak do swojej kuchni!

Składniki – Co będzie potrzebne do przygotowania carbonary z brokułami?

300 g makaronu (najlepiej spaghetti lub tagliatelle) 🍝
1 duży brokuł, podzielony na różyczki 🥦
150 g boczku pokrojonego w kostkę 🥓
2 ząbki czosnku posiekane 🧄
3 jajka 🥚
100 ml śmietany kremówki 🥛
50 g startego parmezanu 🧀
Sól i pieprz do smaku 🧂
Oliwa z oliwek do smażenia 🛢️

Krok po kroku – Jak przygotować carbonarę z brokułami?

1. Gotowanie makaronu

Ugotuj makaron al dente, czyli tak, aby był lekko twardy. Dzięki temu, po dodaniu sosu, zachowa idealną teksturę i nie rozgotuje się. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.

2. Przygotowanie brokułów

W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj różyczki brokuła i gotuj przez 3-4 minuty. Brokuły powinny być miękkie, ale nadal jędrne – dzięki temu zachowają swój kolor i smak. Po ugotowaniu odcedź brokuły i odłóż na talerz.