Zmiękczenie banana w miarę pojawiania się plamek sugeruje łatwiejsze żucie i trawienie. Ta bardziej miękka, bardziej strawna forma pozwala na lepsze wchłanianie kluczowych składników odżywczych, takich jak potas, witamina B6 i witamina C, które odgrywają kluczową rolę w zdrowiu serca, trawienia i funkcji odpornościowej.

Dojrzałe banany, szczególnie te z plamkami, zawierają więcej rozpuszczalnego błonnika w porównaniu do ich bardziej zielonych odpowiedników. Rozpuszczalny błonnik może pomóc regulować trawienie i zapobiegać zaparciom. Pomaga również utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co jest korzystne dla kontroli masy ciała.