Kinder Ciasto: Idealny Deser, Który Zachwyci Każde Podniebienie (Page 2 ) | January 18, 2025

Annonce:

500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g mascarpone
80 g cukru pudru
1 opakowanie żelatyny (3 łyżeczki)
50 ml gorącej wody
Ezoic
Polewa czekoladowa:

200 g czekolady mlecznej
100 ml śmietanki 30%
Dodatki:

Wiórki czekoladowe lub posypka do dekoracji
Jak przygotować idealne Kinder ciasto?

Przygotowanie biszkoptów

1. Ubijanie masy jajecznej

Rozpocznij od ubijania jajek z cukrem. Miksuj składniki na wysokich obrotach przez około 7–10 minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.

2. Łączenie składników suchych

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek. W przypadku biszkoptu kakaowego dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

3. Pieczenie

Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia, wylej masę i piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut. Po upieczeniu pozwól biszkoptom ostygnąć i przekrój je na pół, aby uzyskać cztery równe warstwy.

Przygotowanie kremu

1. Rozpuszczenie żelatyny

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, mieszając, aż stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.

2. Ubijanie śmietanki

Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.

3. Łączenie składników

Delikatnie wymieszaj mascarpone z ubitą śmietanką. Na końcu dodaj przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Przygotowanie polewy

1. Rozpuszczanie czekolady

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej razem ze śmietanką. Mieszaj, aż polewa stanie się lśniąca i jednolita.

Składanie ciasta

Połóż na spodzie jeden z biszkoptów kakaowych.
Nałóż warstwę kremu, a następnie biszkopt waniliowy.
Powtórz czynność, kończąc biszkoptem kakaowym.
Polej wierzch polewą czekoladową i udekoruj wiórkami lub posypką.
Chłodzenie

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na noc, aby warstwy dobrze się ścięły i połączyły.

Porady i wskazówki

Używaj świeżych składników: Jakość czekolady i śmietanki wpływa na smak deseru.
Dodaj Nutellę: Warstwa kremu wzbogacona o Nutellę nada ciastu głębszy smak.
Eksperymentuj z dekoracjami: Świeże owoce, np. truskawki, dodadzą ciastu koloru i świeżości.
Wartości odżywcze jednej porcji

Przybliżona wartość odżywcza dla 1 kawałka (1/12 ciasta):

Kalorie: 450 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcz: 30 g
Węglowodany: 38 g
Podsumowanie

Kinder ciasto to klasyczny deser, który dzięki swojej delikatności i wyważonemu smakowi cieszy się niesłabnącą popularnością. Wystarczy trochę czasu i serca, by przygotować coś, co zachwyci każdego. Czy jesteś gotów spróbować?

Next: Paski kurczaka w kremowym sosie chorizo

READ IT!