Kapusta kiszona w słoikach: Jak samodzielnie przygotować domową bombę witaminową za grosze? | January 18, 2025

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak w domowych warunkach zrobić kapustę kiszoną, która jest nie tylko zdrowa, ale także wolna od konserwantów?

 

Wyobraź sobie, że zamiast kupować w sklepie pełną chemii, możesz stworzyć własną wersję pełną witamin i minerałów, która wzbogaci twoje zdrowie.

Wystarczy zaledwie kilka składników i trochę cierpliwości, aby cieszyć się smakiem i wartościami odżywczymi tej tradycyjnej potrawy!

Zapraszam do poznania szczegółowego przepisu – przekonaj się, jak łatwo przygotować zdrową kapustę kiszoną krok po kroku!

Co sprawia, że kapusta kiszona jest tak wartościowa?

Kapusta kiszona od wieków ceniona jest za swoje właściwości zdrowotne. Zaledwie 200 gramów kiszonki pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, niezbędną do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kwas mlekowy, który powstaje podczas procesu fermentacji, wspiera florę bakteryjną jelit, co wpływa na odporność, trawienie i ogólny stan zdrowia. Co więcej, kapusta kiszona zawiera liczne składniki, które pomagają w detoksykacji organizmu, regulują poziom hormonów i wspierają tworzenie krwi.

Składniki potrzebne do przygotowania domowej kapusty kiszonej

Do przygotowania domowej kapusty kiszonej potrzebujesz:

• Główkę kapusty (najlepiej jesiennej, która jest bardziej jędrna niż letnia),
• Sól kamienna (ok. 20 g soli na każdy kilogram kapusty),
• Nasiona kminku – opcjonalne, ale nadają wyjątkowy smak i wspierają trawienie.

Dodatkowo, aby urozmaicić smak, można dodać:

 

• • Cebulę,
  • Jabłko (jedno na główkę kapusty),
  • Chrzan,

• Gorczycę,
• Koperek lub kolendrę.

Krok 1: Przygotowanie i krojenie kapusty

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!