Jak zrobić ciasto z ricottą i pomarańczami?
W misce zmiękcz ricottę z cukrem, startą skórką i sokiem pomarańczowym. Gdy mieszanina stanie się kremowa, dodaj jajka. Mieszaj energicznie ręczną trzepaczką, aż do całkowitego wchłonięcia. Dodać przesianą mąkę i drożdże i ponownie wymieszać trzepaczką. Dodać szczyptę cynamonu i ponownie wymieszać.

Mieszankę wlać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 20 cm. Piecz ciasto z pomarańczami i ricottą w piekarniku nagrzanym do 170° przez około 35 minut. Wykonaj test wykałaczką. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gdy wystygnie, wyjmij je z formy i przełóż na talerz. Na powierzchni rozsmaruj marmoladę pomarańczową. Podawaj ciasto z ricottą i pomarańczami.