Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotowanie bazy: Do blendera włożyć starty ser Gruyère, cebulę, surowe ziemniaki pokrojone na kawałki, jajka, sól i pieprz. Miksuj wszystko z prędkością 5 przez 5 sekund, aby uzyskać jednorodny preparat.
Pieczenie spodu: Rozłóż ten preparat na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, aby uformować równy prostokąt. Jeśli to możliwe, użyj biszkoptu silikonowego. Piecz przez 25 minut.
Napełnianie i montaż: Po ugotowaniu podstawy pozwól jej ostygnąć. Następnie ułóż na powierzchni plastry szynki i ser raclette pokrojone w plasterki.
Wałkowanie: Ostrożnie zwiń mieszaninę w kiełbasę. Upewnij się, że ziemniaki są wystarczająco chłodne przed ich zwinięciem, aby bułka się nie złamała.
Końcowe gotowanie: Włóż bułkę z powrotem do piekarnika na 10 minut.
Sposób podania: Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Makijaż:

Wybierz ziemniaki, które dobrze się gotują, takie jak sałata gotowana na parze lub smażone ziemniaki.
Ten przepis jest wszechstronny i pozwala dostosować przyprawy do własnych upodobań, takich jak cukinia, bakłażan lub mozzarella.