Rośliny strączkowe są często określane jako „absorbery cukru” ze względu na wysoką zawartość błonnika, który spowalnia wchłanianie glukozy i ogranicza nagły wyrzut insuliny. Ta właściwość sprawia, że są one niezbędne w diecie diabetyków.
Oprócz regulowania poziomu cukru we krwi, rośliny strączkowe są bogate w witaminy i minerały: witaminy z grupy B, potas, selen, magnez, wapń i żelazo.
Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni, układu nerwowego i utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, natomiast żelazo bierze udział w transporcie tlenu i wzroście komórek.
UWAGA COVID-19. Globalny alert dla osób zaszczepionych. To ich spotka.
Odkrywamy sekret młodej skóry: siemię lniane, naturalny wzmacniacz kolagenu!
Słynne naleśniki z cukinii dla całej rodziny. Zawsze przygotowuję podwójną dawkę
Napoleonka w 15 minut – robi się ją bardzo szybko, zawsze wychodzi i każdemu smakuje
Sztuka sporządzania pożywnego naparu z jabłka, tragakanty i głogu
Deser bez mleka zagęszczonego i śmietanki – pyszna alternatywa, którą pokochasz
