W małym rondlu podgrzej mleko oraz połowę śmietany na średnim ogniu. Dodaj do tego ziarenka wydrążone z laski wanilii (lub ekstrakt waniliowy) i całość doprowadź do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia.
W misce ubij żółtka z cukrem i mąką ziemniaczaną, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Powoli wlej gorące mleko z wanilią do ubitych żółtek, nieustannie mieszając, aby zapobiec ich ścięciu.
Wlej całą mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, nieustannie mieszając, aż masa zgęstnieje i stanie się gładka.
Gdy masa osiągnie konsystencję budyniu, zdejmij ją z ognia. Jeśli chcesz, dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać kremową konsystencję.
Pozostaw deser do ostygnięcia, a następnie przelej go do indywidualnych miseczek lub pucharków.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej podawać schłodzony. Po ostygnięciu, przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Możesz udekorować go świeżymi owocami, startą czekoladą, posypką z orzechów lub polewą karmelową dla dodatkowego smaku.
Deser można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Pamiętaj, aby przykryć go folią, aby nie wchłonął zapachów z innych potraw.
Odkryj moc herbaty z cynamonem i liśćmi guawy!
Moc Zdrowia w Talerzu: Cebula, Buraki i Cytryna – Niezwykła Mieszanka Pełna Smaku i Korzyści
Zatrzymywanie wody: 15 produktów, których należy unikać
Jak odtłuścić i wyczyścić blachę piekarnika
Mieszanka Imbiru, Cebuli, Czosnku, Soku z Cytryny i Miodu – Naturalny Eliksir Zdrowia
Najsilniejszy napój spalający tłuszcz, który szybko redukuje tłuszcz na brzuchu
