Przygotowanie krok po kroku

1️⃣ Przygotowanie kapusty

Zagotuj duży garnek osolonej wody.

Wyjmij łodygę z kapusty i włóż ją w całości do wrzącej wody.

Gotuj przez 8 do 10 minut, a następnie ostrożnie usuń każdy liść (około 12 do 15 dużych liści).

Odetnij grube żeberka, aby łatwiej było zwijać kapustę.

2️⃣ Przygotowanie nadzienia

Smaż cebulę i marchewkę na 2 łyżkach oleju na średnim ogniu przez 5 do 6 minut.

Dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, a następnie ostudź.
Dowiedz się więcej
ciasto
pieczenie
ciasto cukrowe
ser
warzywa
ciasto
sernik
mięso mielone
warzywa
nadzienie

W dużej misce wymieszaj: mięso mielone, jajka, mąkę, podsmażone warzywa, pietruszkę, sól, pieprz, paprykę i czosnek granulowany.

Odstaw na 10 minut.

3️⃣ Uformuj gołąbki

Nałóż 2-3 łyżki farszu na spód każdego liścia kapusty.

Zawiń boki i ciasno zwiń.

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Natłuść duże naczynie żaroodporne.

4️⃣ Przygotuj grządkę warzywną

Ułóż plasterki ziemniaków na dnie naczynia.

Dopraw (sól, pieprz, czosnek granulowany) i skrop 2 łyżkami oleju.

Następnie dodaj pomidory, paprykę, pieczarki, cebulę i kukurydzę.

Ułóż gołąbki na wierzchu, łączeniem do dołu.

5️⃣ Pieczenie i wykończenie

Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek.

Przykryj folią aluminiową i piecz przez 20 minut.

Zdejmij folię, posyp startym serem i piecz przez 25 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.

Odstaw na 5 minut, a następnie posyp świeżymi ziołami przed podaniem.

Wskazówka szefa kuchni

Podawaj gołąbki z zieloną sałatą i domowym winegretem cytrynowym.
Kompletny, zbilansowany i pyszny posiłek dla całej rodziny!

Podsumowanie

Gołąbki na łożu z warzyw to pożywny i kolorowy przepis, idealny na codzienne posiłki.
Dzięki delikatności kapusty, rozpływającemu się nadzieniu i złocistemu akcentowi sera, to danie z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.

Pala e pastero paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te UDOSTĘPNIJ – wrzuć na Facebooka – esqe amalenθar.