Keitä kananfilee vedessä, johon on lisätty suolaa ja halutessasi mausteita (voi höyryttää tai keittää).
Keitä tai kuumenna porkkanat kiinteiksi.
Laita suikaloitu kana, porkkanat, tuorejuusto, majoneesi, ilma (jos käytät) ja tilkka savua tai sitruunamehua tehokkaaseen monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen.
Yritä saada tasainen ja sileä koostumus. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Tarjoilin sen kylmänä paahtoleivän, leipätikkujen, pitaleivän tai keksien kanssa.