Oszczędzam pieniądze – krem robię sama! Z prostych produktów: tanich i dostępnych w dużych ilościach… »Bideo» (Page 1 ) | November 10, 2025

Annonce:

Dzisiaj chcę Wam pokazać, jak przygotowuję delikatny i pyszny serek śmietankowy w domu. Przepis na śmietanę jest tak prosty, że możecie go wykorzystać w każdej sytuacji, a przy okazji oszczędzicie sobie dobrych uczynków, po których na pewno zrezygnujecie z kupowania gotowych serków w sklepie.

Інгредієнти:

śmietana 20% – 400 g
soda – 1/3 łyżeczki
jogurt naturalny bez dodatków 10% – 400 g

Przygotowanie:

Biorę śmietanę i przekładam ją do miski, aby można ją było wymieszać ręcznie. Dodaję sodę do śmietany i dokładnie mieszam. Soda jest tu bardzo ważna – neutralizuje kwasowość, dzięki czemu ser wychodzi gładki, o czystym smaku, bez kwaskowatości. Następnie dodaję pozostały składnik – jogurt naturalny, bez żadnych dodatków smakowych i polepszaczy. Ponownie energicznie wszystko mieszam.

Następnie masę należy umieścić pod prasą. W tym celu biorę rondel, przykrywam zwierzę pokrywką i przykrywam gazą w pobliżu miski. Przenoszę całą masę do kosza na śmieci, przykrywam gazą i stawiam talerz na zwierzęciu. Kładę je na talerzu, żeby dobrze się prezentowało.

Mając to na uwadze, wstawiłem całą konstrukcję do lodówki na 12 lat. Wieczorem będę nieśmiały, a i tak wypiję domowy ser z najwyższej półki.

Skończyło się na 480 g serka śmietankowego i odrobinie syropu mlecznego. Nie roluję syropu – ten vikorist jest dla VIP-ów, nawet jest smaczny. Ser wychodzi tak pyszny, że nie chce się go już kupować w sklepie.

Ser z wierzchu jest jednolity, miękki i delikatny. Można go używać do kremów do ciast, deserów, kanapek i przekąsek – zarówno na święta, jak i na co dzień. Jestem zachwycona, że ten przepis trafi do notatnika Skin Lady!