Robię tę białą parmigianę, kiedy mam cukinię do skończenia: bez smażenia, jest prawie lekka i syci na wiele godzin. Tylko 110 kalorii! | November 4, 2025

Składniki:
2 średnie cukinie

200 g ricotty lub serka typu twarożek

1 jajko

40 g startego parmezanu

100 ml mleka (opcjonalnie roślinne)

1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

Gałka muszkatołowa (szczypta)

Świeża bazylia lub oregano

Odrobina oliwy z oliwek do formy

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii: Pokrój cukinie w cienkie plasterki wzdłuż (najlepiej przy pomocy mandoliny). Możesz je lekko posolić i odstawić na 15 minut, by pozbyć się nadmiaru wody. Osusz papierowym ręcznikiem.

Przygotowanie kremu: W misce połącz ricottę, jajko, połowę parmezanu, odrobinę mleka, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Wymieszaj na gładką masę.

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!