Składniki:
4 kolby świeżej kukurydzy
3 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
100 g startego sera (np. parmezan, feta lub oryginalny ser cotija)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka soku z limonki
½ łyżeczki ostrej papryki w proszku lub chili
sól i pieprz do smaku
świeża kolendra do dekoracj
Sposób przyrządzenia:
Oczyść kolby kukurydzy z liści i włókien.
Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut lub ugrilluj na średnim ogniu, aż ziarenka staną się miękkie i lekko przypieczone.
W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek, sok z limonki oraz przyprawy.
Gdy kukurydza będzie gotowa, posmaruj ją przygotowanym sosem.
Posyp obficie startym serem i udekoruj świeżą kolendrą.
Podawaj od razu – najlepiej jeszcze gorącą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Meksykańska kukurydza smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu.
Jeśli zostanie, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin, a przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Flaki po staropolsku z nutą majeranku i tymianku
Tylko 1 dodatek! Nagle orchidee zakwitły natychmiast i kwitły przez cały rok
Produkty spożywcze, których należy unikać nawet tuż przed upływem terminu ważności
Najlepszy kolagen – rób to każdej nocy, będziesz zaskoczony! Przepisy na buraki
Włoska Magia w Twojej Kuchni: Prosty Przepis na Wyjątkowe Ciasto Mojej Córki
3 jabłka, 3 jajka, szklanka mleka – i rozpływa się w ustach!
