Najczęstszy błąd podczas smażenia na gorącym powietrzu: co robimy źle i jak uzyskać chrupiącą, równomierną potrawę | September 16, 2025

Annonce:

Frytkownica powietrzna stała się niezastąpionym kuchennym sprzymierzeńcem, dzięki możliwości przygotowywania smacznych, lżejszych potraw z dużo mniejszą ilością tłuszczu niż tradycyjne smażenie. Choć jest łatwa w użyciu, wiele osób nieświadomie popełnia częsty błąd, który wpływa na efekt końcowy – prowadząc do zbyt miękkiego lub nierównomiernie wysmażonego frytek, warzyw czy krokietów.

Błąd, którego należy unikać, aby uzyskać idealne smażenie na powietrzu

Najczęstszy problem? Przepełnienie kosza frytkownicy.
Gdy jedzenie jest zbyt ciasno upchane, gorące powietrze nie może swobodnie krążyć. Ogranicza to proces chrupnięcia i powoduje nierównomierne smażenie. Rezultat? Zwiędłe frytki, surowe miejsca i rozczarowujący smak.

Aby uzyskać złociste, chrupiące efekty , kluczowe jest:

Gotuj w małych partiach
W połowie gotowania potrząśnij lub zamieszaj koszyk, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie ciepła.

Advertisement:

Jak przygotować idealne frytki we frytkownicy powietrznej

Oto prosty sposób, aby uzyskać chrupiące frytki w domu:

Składniki:

3 średnie ziemniaki
1 łyżka oleju (oliwy lub roślinnego)
Sól do smaku

Advertisement:
Przyprawy według własnego wyboru (papryka, czosnek w proszku, rozmaryn itp.)

Instrukcje:

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie słupki.
Namocz je w zimnej wodzie przez 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
Dokładnie odcedź i osusz.
W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą, solą i przyprawami.

Advertisement:
Piecz w temperaturze 200°C (390°F) przez 20–25 minut , mieszając w połowie pieczenia i unikając przepełnienia koszyka .