Ten serowy przepis na podpłomyk to pyszna przekąska idealna na każdą okazję. Połączenie roztopionego sera cheddar i miękkiego ciasta maślanego tworzy obfity, pocieszający smak. Idealny do podania jako przekąska lub dodatek do ulubionych dań, ten podpłomyk z pewnością zrobi wrażenie. Jest łatwy w przygotowaniu i przygotowaniu, z przyjemnością uczynisz ten przepis stałą częścią swojego przepisu.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 16-20 minut
Czas odpoczynku: 15 minut
Składniki:
Sól: 1 łyżeczka (5 gramów)
Woda: 300 mililitrów (około 1 1/5 szklanki)
Mąka: 420 gramów (około 2 2/3 filiżanek) plus 1 dodatkowa łyżka stołowa
Ser Cheddar: 100 gramów (około 1 filiżanki), starty
Masło: 100 gramów (około 1/2 szklanki), roztopione
Instrukcje:
Przygotuj ciasto:
W dużej misce rozpuść sól w wodzie i wymieszaj trzepaczką.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając łyżką, aż mieszanina zacznie się łączyć.
Ciasto wyłóż na blat posypany mąką i zagniataj ręcznie. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodać kolejną łyżkę mąki i dalej wyrabiać, aż będzie gładkie.
Odstaw ciasto na 15 minut.
Przygotuj ser i masło:
Gdy ciasto odpoczywa, zetrzyj ser cheddar i rozpuść masło w małym rondlu lub w kuchence mikrofalowej.
Formuj placek:
Wyrośnięte ciasto podzielić na cztery równe części.
Każdą część uformuj w kulkę, a następnie rozwałkuj każdą kulkę na cienki owalny kształt.
Każdy owal posmaruj roztopionym masłem.
Przetnij każdy owal na 4 paski, pozostawiając jeden brzeg zwisający (jak żyłki liścia).
Na środku każdego paska posyp tartym serem.
Zaczynając od niezaciętej krawędzi, zwiń paski ciasno w blok.
Powtórz tę czynność z pozostałymi kulkami ciasta.
Chłodzenie i rolka końcowa:
Zwinięte bułki wkładamy do lodówki na kolejne 15 minut, żeby stwardniały.
Po ostygnięciu rozłóż każdy kłodę na płaski okrąg o średnicy około 24 centymetrów (9,5 cala).
Upiecz placek:
Podgrzej suchą patelnię (o średnicy 10 cali) na średnim ogniu.
Smaż każdy placek przez około 3 do 4 minut z każdej strony, obracając od czasu do czasu, aż będzie złotobrązowy i puszysty.
Propozycje prezentacji:
Podawać na gorąco z dodatkiem sosu marinara lub salsy.
Podawać z pożywną zupą lub sałatką jako pełny posiłek.
Użyj go jako bazy do pizzy podpłomykowej z ulubionymi dodatkami.
Ciesz się nim jako przekąską z odrobiną miodu, aby uzyskać słodko-kwaśną nutę.
Wskazówki kulinarne:
Upewnij się, że ciasto jest dobrze zagniecione, aby uzyskać gładką konsystencję.
Chłodzenie zwiniętych kłód pomoże rozwałkować równe koła.
Podczas pieczenia często obracaj placki, aby zapobiec przypaleniu i zapewnić równomierne zarumienienie.
Eksperymentuj z różnymi serami lub ziołami, aby uzyskać niepowtarzalny profil smakowy.
Korzyści odżywcze:
Ser Cheddar jest dobrym źródłem wapnia, który ma pozytywny wpływ na zdrowie kości.
Masło zapewnia bogaty smak i dostarcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K.
Ten płaski chleb oferuje zbilansowaną mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek.
Informacje o wartościach odżywczych:
Wegetariańskie: Ten przepis jest odpowiedni dla diety wegetariańskiej.
Alergeny: Zawiera gluten i produkty mleczne.
Wartości odżywcze (w porcji):
Kalorie: Około 360 kcal
Węglowodany: 35g
Białko: 10g
Tłuszcz: 20g
Błonnik: 2g
Sód: 400 mg
Składowanie:
CIĄG DALSZY NA STRONIE 2
Lodówka: Przechowuj resztki chleba pita w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni lub w piekarniku.
Zamrażarka: Zamrażaj podpłomyki pojedynczo zawinięte w folię spożywczą na okres do 2 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przez noc i podgrzać w razie potrzeby.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Prosty i szybki: łatwy w przygotowaniu przy minimalnej liczbie składników i czasie.
Wszechstronne zastosowanie: można spożywać jako przekąskę, dodatek do dania głównego lub część posiłku.
Możliwość dostosowania: Dodaj zioła, przyprawy lub różne rodzaje sera według własnego gustu.
Pysznie tandetny: Bogaty, pikantny smak, który zaspokaja ochotę na ser.
Dyplom:
Ten przepis na chleb z serem Cheddar to wszechstronny i aromatyczny dodatek do każdego posiłku. Niezależnie od tego, czy będzie to przekąska, czy dodatek do dania głównego, połączenie maślanego ciasta i topionego sera zachwyci Twoje kubki smakowe. Dzięki łatwemu przygotowaniu i przyjemnemu smakowi ten podpłomyk z pewnością stanie się ulubionym ciastem w Twoim domu. Ciesz się pocieszającym ciepłem i smakowitością domowych podpłomyków w dowolnym momencie!
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, ser cheddar można zastąpić mozzarellą, goudą lub dowolnym innym serem.
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Absolutnie! Ciasto przygotuj dzień wcześniej i przechowuj w lodówce.
Czy można upiec podpłomyk zamiast piec go na patelni?
Tak, piecz w temperaturze 190°C (375°F) przez około 10-12 minut, aż uzyska złoty kolor.
Czy zamiast mąki pełnoziarnistej mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Można zastąpić mąkę pełnoziarnistą, ale konsystencja może być nieco gęstsza.
Jak mogę zrobić przepis wegański?
Używaj masła roślinnego i wegańskich zamienników sera.
Jak najlepiej podgrzać podpłomyk?
Podgrzewaj na patelni na średnim ogniu lub w piekarniku w temperaturze 175°C przez kilka minut.
Czy do ciasta mogę dodać zioła lub przyprawy?
Tak, dodanie ziół takich jak rozmaryn lub przypraw takich jak papryka może poprawić smak.
Jak przechowywać resztki chleba pita?
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, zamroź ciasto przed rozwałkowaniem. Przed użyciem rozmrozić w lodówce przez noc.
Co mogę podać z tym podpłomykiem?