Wyobraź sobie, że wracasz do domu po długim dniu pracy i czeka na Ciebie świeży bochenek domowego chleba, nawet bez konieczności wyrabiania ciasta! Ten 4-składnikowy chleb bez wyrabiania to przełom dla zapracowanych profesjonalistów, takich jak my. To przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, idealny dla tych, którzy mają napięty grafik, ale nadal chcą cieszyć się radością domowego pieczenia. A co najlepsze? Potrzebujesz tylko czterech prostych składników, a proces jest tak prosty, że nawet początkujący mogą go opanować.
Ten chleb doskonale komponuje się z ciepłą miską zupy, dzięki czemu jest fantastycznym towarzyszem przytulnego, treściwego posiłku. Możesz również podać go z serami i świeżymi owocami na prosty, ale sycący lunch. A jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, spróbuj go z dużą ilością masła i odrobiną miodu, aby uzyskać pyszną przekąskę.
Chleb bez wyrabiania z 4 składników
Porcje: 8 kromek
Składniki
3 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
1 3/4 łyżeczki soli
1 1/2 szklanki ciepłej wody
Sposób przygotowania
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając, aż mieszanka utworzy szorstkie ciasto.
Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 12 do 18 godzin lub do momentu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
Rozgrzej piekarnik do 230°C. Umieść w środku garnek żeliwny lub ciężki garnek z pokrywką, aby się nagrzał.
Kiedy piekarnik się nagrzewa, wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i uformuj je w kulkę. Przykryj luźno folią spożywczą i odstaw na około 30 minut.
Ostrożnie wyjmij rozgrzany garnek z piekarnika i włóż do niego ciasto. Przykryj garnek pokrywką i piecz przez 30 minut.
Zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 15 do 20 minut lub do momentu, aż bochenek będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy odgłos, gdy się w niego stuknie.
Pozostaw chleb do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem i podaniem.