Krem migdałowy: szybki i łatwy przepis z jednym składnikiem
Składniki
OBRUSZONE MIGDAŁY
220 gr
Krem migdałowy to masło do smarowania z suszonych owoców, które jest szeroko stosowane w kuchni w licznych słodkich i pikantnych potrawach. Można go przygotować bez dodatku cukru i tłuszczu w ciągu kilku minut i tylko z jednego składnika: obranych migdałów, uprażonych w gorącym piekarniku, a następnie posiekanych w blenderze, aż uzyskasz miękką i aksamitną mieszankę.
Przepis, który jest zatem łatwy do wykonania i wymaga jedynie ostrożności w postaci mieszania migdałów, okresowo i za pomocą noża z mocnymi ostrzami, uważając, aby ich nie przegrzać. Jeśli nie masz w domu dobrej maszynki do mielenia, sugerujemy wlanie odrobiny oleju z nasion do dzbanka blendera: w ten sposób uzyskasz bez żadnego wysiłku gładki i bezgrudkowy krem.
Gdy będzie gotowy, możesz dodać łyżeczkę kremu migdałowego, aby ozdobić kubek greckiego jogurtu i świeże owoce, aby uzyskać kompletne i zbilansowane śniadanie, możesz rozsmarować go jako przekąskę na kromce tostowanego chleba żytniego lub możesz użyć go do nadziewania ciasteczek i niezliczonych deserów.
Aby uzyskać super pyszną odmianę, możesz wzbogacić przygotowanie odrobiną cukru pudru i szczyptą cynamonu lub roztopioną czekoladą, białą lub gorzką, i łyżeczką ekstraktu waniliowego.
Dowiedz się, jak przygotować krem migdałowy, postępując zgodnie z procedurą krok po kroku i wskazówkami. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również krem z masła orzechowego i pistacji lub spróbuj swoich sił w kremie orzechowym.
Jak przygotować krem migdałowy
Krok 1
Wysyp obrane migdały na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia 1.
Krok 2
Rozłóż je równomiernie 2 i zapiecz w gorącym piekarniku w temperaturze 150 °C przez około 10 minut.
zobacz resztę na następnej stronie
Krok 3
Po upływie czasu wyjmij prażone migdały z piekarnika 3.
Krok 4
Wlej je, gdy są jeszcze gorące, do dzbanka miksera 4.
Krok 5
Miksuj migdały naprzemiennie, a następnie za pomocą szpatułki usuń drobne ziarna uzyskane z boków miksera 5.
Krok 6
Kontynuuj miksowanie, aż uzyskasz gładki i jednorodny krem 6.
Krok 7
Przelej krem migdałowy do wysterylizowanego szklanego słoika 7.
Krok 8
Zamknij zakrętką 8.
Krok 9
Krem migdałowy jest gotowy do spożycia 9.
Krok 10
Jeśli chcesz, możesz rozsmarować krem migdałowy na kromkach domowego chleba 10 i zjeść go na śniadanie lub jako przekąskę, lub możesz go użyć do wzbogacenia słodkich i wytrawnych potraw.
Przechowywanie
Krem migdałowy można przechowywać w lodówce, w szczelnym słoiku, do 10 dni.